凝縮されたトマトの旨み、コク深く食べ応えある定番レシピ。
材料
Ingredients
材料(4人分)
鶏もも肉…2枚
トマト…5個(約1kg)
玉ねぎ…1個
しょうが…1かけ
にんにく…1かけ
バター…20g
カレー粉…大さじ2
プレーンヨーグルト…50g
塩…小さじ1と1/2
パセリみじん切り…適量
鶏もも肉…2枚
トマト…5個(約1kg)
玉ねぎ…1個
しょうが…1かけ
にんにく…1かけ
バター…20g
カレー粉…大さじ2
プレーンヨーグルト…50g
塩…小さじ1と1/2
パセリみじん切り…適量
作り方
How to Cook
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鶏もも肉はひと口大のぶつ切りにする。トマトはへたを取り、くし形切りにする。玉ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにする。
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鍋にバターと玉ねぎ、しょうが、にんにく、鶏肉を入れて熱し、肉の色が変わったらカレー粉を加えさらに炒める。トマト、プレーンヨーグルト、塩を加え、蓋をして中火~弱火で時々混ぜながら約20分程加熱する。
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2の蓋を取り、強火でとろみがつくまで時々混ぜながら火にかける。
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器にご飯を盛り、3をかける。仕上げにパセリをふる。
使用製品
フュージョンテック ミネラルプロ ハイキャセロール 20cm PL
独自のミネラル素材で作られた「フュージョンテック ミネラルプロ」。遠赤外線効果が高く、食材そのものの旨みを引き出します。密閉性が高く最低限の水分で調理をする無水調理が可能。末永く使える丈夫さも兼ね備えた画期的なシリーズです。
独自のミネラル素材で作られた「フュージョンテック ミネラルプロ」。遠赤外線効果が高く、食材そのものの旨みを引き出します。密閉性が高く最低限の水分で調理をする無水調理が可能。末永く使える丈夫さも兼ね備えた画期的なシリーズです。
