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ミニトマトの茶碗蒸し
食べすすめていくと、中から丸ごとトマトが！ 加圧30秒でふるふるになる新感覚の茶碗蒸しです。

アイテム

圧力鍋

ジャンル

和風

使用製品

フュージョンテック圧力鍋

加圧時間

30秒

食べすすめていくと、中から丸ごとトマトが！
加圧30秒でふるふるになる新感覚の茶碗蒸しです。
材料(直径8㎝の器3個分)
Ingredients
材料
ゆでえび（小）…3尾
ミディトマト…3個
卵液：卵…2個
卵液：だし…360ml
卵液：塩…小さじ1/2 弱
卵液：薄口しょう油…小さじ1/2
卵液：みりん…小さじ1/2
ミニトマトのスライス…適宜
作り方
How to Cook
  1. えびは殻をむく。ミディトマトは熱湯にくぐらせ、冷水にとって皮をむく。
  2. 器に1 のミディトマトを入れ、よく混ぜ合わせた卵液を注ぐ。
  3. 圧力鍋に水1カップ（分量外）を入れてすのこを入れ、2 をのせて蓋をし、中火にかける。圧力表示ピンが第2リングまで上がったら、30秒加圧する。火を止め、10分おく。圧力が下がりきっているのを確認してから蓋を開け、1 のえびとミニトマトのスライスをのせる。蓋をして1分おく。

使用製品
フュージョンテック圧力鍋 4.5L PL
WMFが独自に開発した、天然鉱石から生まれたミネラル素材「フュージョンテック」を採用した圧力鍋。
フュージョンテック圧力鍋 4.5L PL
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