チーズでのびるマッシュポテト、アリゴ
フランスの郷土料理。チーズフォンデュよりもヘルシーな伸びるチーズソース。
WMF
フランスの郷土料理。チーズフォンデュよりもヘルシーな伸びるチーズソース。
材料
Ingredients
≪2人分≫
じゃがいも…200ｇ(中2～3個)
溶けるチーズ…150g
生クリーム…60ml
調味料
塩…小さじ1/3
白こしょう…少々
付け合わせ(ゆでたブロッコリーなどの野菜や肉、パンなど)…好みで
じゃがいも…200ｇ(中2～3個)
溶けるチーズ…150g
生クリーム…60ml
調味料
塩…小さじ1/3
白こしょう…少々
付け合わせ(ゆでたブロッコリーなどの野菜や肉、パンなど)…好みで
「ファンクション フォー」蓋の4つの機能
作り方
How to Cook
※ファンクション フォーの蓋の機能を活用した調理手順となっています。ご家庭のお鍋とザルを使用することでお作りいただけます。
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じゃがいもは皮をむいて一口大に切って鍋に入れ、ひたひたの水を加えて蓋をし、中火にかける。ファンクション フォーの蓋は穴の開いていない「密閉機能」にセットし、沸騰したら弱火にして15分～20分じゃがいもが柔らかくなるまでゆでる。
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蓋をしたまま、大きめの穴があいている「湯切り機能」を使って湯をきり、蓋をあけてじゃがいもが温かいうちに鍋の中でマッシュする。
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②に溶けるチーズと生クリームを加えてへらで練り、水分が足りなければ水を加える。 ※室温が低く鍋の温度が早めに下がるようであれば、弱火にかけながら練る。
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③を耐熱皿に入れ、好みの付け合わせと一緒に盛り付ける。
使用製品
4つの機能が備わった蓋を使って、ざるを使わずに湯切りや水切り、茹でこぼしが簡単にできます。WMF独自開発の高品質ステンレス素材「クロマーガン」を使用し、底面三層構造による優れた熱伝導と保温性で、料理を美味しくスマートにします。
特集
