丸ごとトマトとたっぷり野菜のヘルシー...

トマトはヘタを取って熱湯で湯むきをする。大根は皮をむいて3cm位の輪切りにして味が染みやすいように十字に切り込みを入れ下ゆでをする。じゃがいもは皮をむく。キャベツはくし切りにする。さつまあげは熱湯をかけて半分に切る。卵は茹でて皮をむく。タコは一口大に切り、竹串に刺す。昆布はだし汁につけてやわらかくし、縦4本に切って結わく。アスパラは固い部分を切り落として半分にする。

鍋にＡを入れて熱し、材料を入れて野菜に火が通るまで中火～弱火で30分程煮る。